무화과를 활용한 달콤한 베이킹 레시피: 무화과 머핀
무화과는 그 자체로도 훌륭한 과일이지만, 베이킹에 활용하면 그 달콤하고 쫀득한 식감을 한층 더 맛있게 즐길 수 있어요. 오늘은 무화과를 활용한 베이킹 레시피, 무화과 머핀을 소개할게요. 이 가을 무화과의 풍미를 집에서도 느껴보세요!
재료
밀가루 2컵
설탕 1컵
베이킹파우더 1작은술
소금 1/4작은술
계란 2개
무화과 3~4개
우유 1/2컵
버터 1/2컵 (녹인 것)
바닐라 익스트랙 1작은술
시나몬 가루 약간 (선택)
만드는 법
1. 준비하기
오븐을 180도로 예열하고, 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요. 무화과는 작은 조각으로 잘라둡니다.
2. 건조 재료 섞기
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 시나몬 가루를 추가해도 좋아요.
3. 습식 재료 섞기
다른 볼에 계란을 풀고, 우유와 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞어줍니다.
4. 반죽 만들기
건조 재료에 습식 재료를 부어가며 섞어줍니다. 섞을 때 무화과 조각도 함께 넣어주세요. 반죽은 너무 오래 섞지 말고, 재료가 섞일 정도로만 가볍게 섞어주는 게 포인트예요.
5. 굽기
머핀 틀에 반죽을 2/3 정도 채운 후, 예열된 오븐에서 20~25분 동안 구워줍니다. 겉이 노릇해지고, 이쑤시개로 찔러봤을 때 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.
6. 식히기
머핀이 다 구워지면 틀에서 꺼내어 식힘망에 올려 식혀주세요.
7. 마무리
무화과 머핀 베이킹 레시피는 가을철 간식으로 안성맞춤이에요. 무화과의 자연스러운 단맛과 쫀득한 식감이 어우러져, 집에서도 쉽게 카페 수준의 디저트를 즐길 수 있답니다. 이제 집에서 무화과의 매력을 듬뿍 느껴보세요!
참, 어울리는 차를 드시고 싶다면 아래 링크를 확인해 주세요.
무화과 타르트도 만들어 보고 싶은신가요? 그렇다면 아래 링크에서 레시피 확인하고 맛있는 무화과 타르트에도 도전해 보세요! 무화과 머핀 만들어보셨다면, 타르트도 어렵지 않으실 거예요.
함께 읽으면 좋은 글들